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🥤 Hausgemachter Ingwer-Kurkuma-Sirup

201 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Ingwer und die Kurkuma-Wurzel.
  2. 2. Schneide das Ingwer- und Kurkuma-Stück sehr klein oder reibe es fein.
  3. 3. Halbiere die Zitrone.
  4. 4. Presse den Saft der Zitrone aus.
  5. 5. Gib den geschnittenen Ingwer, die Kurkuma, den Rohrzucker, das Wasser und den Zitronensaft in einen Topf.
  6. 6. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe, bis sie aufgekocht ist.
  7. 7. Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe.
  8. 8. Lasse den Sirup für etwa 30 Minuten ziehen.
  9. 9. Sei den fertigen Sirup durch ein feines Sieb.
  10. 10. Fülle den Sirup sofort in sterilisierte Gläser oder Flaschen ab.
  11. 11. Verschließe die Behälter direkt nach dem Abfüllen.
  12. 12. Lagere den Sirup kühl und dunkel, bis du ihn verwenden möchtest.

Nährwerte pro Portion