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🥤 Frischer Ingwer-Zitronen-Sirup

2320 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Ingwer mit der Schale unter heißem Wasser.
  2. 2. Tupfe den Ingwer trocken.
  3. 3. Schneide den Ingwer in grobe Stücke.
  4. 4. Gib die Ingwerstücke in den Mixbehälter.
  5. 5. Setze den Messbecher in den Deckel ein.
  6. 6. Zerkleinere den Ingwer für 10 Sekunden auf Stufe 6.
  7. 7. Schiebe die Ingwerstücke mit einem Spatel an der Innenwand nach unten.
  8. 8. Wasche die Zitronen unter heißem Wasser.
  9. 9. Trockne die Zitronen ab.
  10. 10. Schäle die Zitronen mit einem Sparschäler in 2 cm breite Streifen.
  11. 11. Presse den Saft der Zitronen aus.
  12. 12. Gib die Zitronenschalen und den Saft in den Mixbehälter.
  13. 13. Gib den Zucker in den Mixbehälter.
  14. 14. Gib 1 Liter warmes Wasser in den Mixbehälter.
  15. 15. Nimm den Messbecher aus dem Deckel.
  16. 16. Koch die Mischung für 30 Minuten auf Stufe 1 bei 100 Grad Celsius.
  17. 17. Stelle den Kocheinsatz als Spritzschutz auf den Deckel.
  18. 18. Lass den Sirup abkühlen.
  19. 19. Gib den Sirup durch ein Sieb.
  20. 20. Fange die abgelaufene Flüssigkeit auf.
  21. 21. Fülle den Sirup in sterile Flaschen.
  22. 22. Stelle die Flaschen kalt.

Nährwerte pro Portion