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🍽️ Indische Putenspieße mit Curry-Joghurt

375 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Minze gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Trockne die Minze mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Zupfe die Minzblätter von den Stielen.
  4. 4. Hacke die Minzblätter klein.
  5. 5. Halbiere eine Limette.
  6. 6. Presse den Saft der Limette aus.
  7. 7. Gib Joghurt, Limettensaft, Currypulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
  8. 8. Vermische die Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
  9. 9. Spüle die Putenbrust unter kaltem Wasser ab.
  10. 10. Tupfe die Putenbrust mit Küchenpapier trocken.
  11. 11. Schneide die Putenbrust in grobe Würfel.
  12. 12. Gib die Putenwürfel und die Hälfte der Curry-Joghurt-Mischung in einen Gefrierbeutel.
  13. 13. Verschließe den Gefrierbeutel.
  14. 14. Schüttle den Beutel gut, damit die Würfel mariniert sind.
  15. 15. Lass die Putenwürfel etwa 30 Minuten im Beutel marinieren.
  16. 16. Lege die Holzspieße in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
  17. 17. Weiche die Spieze ein, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
  18. 18. Wasche die Bananen unter fließendem Wasser ab.
  19. 19. Schneide die Bananen mit Schale in etwa 2 cm dicke Scheiben.
  20. 20. Schneide die Bananenscheiben schräg.
  21. 21. Stecke die marinierten Putenstücke abwechselnd mit den Bananenscheiben auf die Holzspieße.
  22. 22. Lege die Spieße auf eine Alugrillschale oder direkt auf den heißen Grill.
  23. 23. Grille die Spieße etwa 15 Minuten lang.
  24. 24. Wende die Spieße während des Grillens regelmäßig.
  25. 25. Richte die fertigen Spieße mit dem restlichen Curry-Joghurt an.

Nährwerte pro Portion