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🍽️ Ofenhühnchen mit mediterranem Gemüse

335 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Cherrytomaten Mix 500 g
• Paprika, rot 3 St.
• Hähnchenschenkel 4 St.
• Salz Prise
• Oliven, schwarz 100 g
• Öl 2 EL

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Wasche die Cherrytomaten. Putze die Paprika, entferne den Strunk und die Kerne und schneide sie in Würfel. Spüle die Hähnchenschenkel ab, tupfe sie trocken und würze sie kräftig mit Salz. Wasche den Thymian und schüttle ihn trocken.
2. 2. Vermische in einer Auflaufform den Thymian, die Oliven und das Gemüse mit Öl und Salz. Lege die Hähnchenschenkel auf das Gemüse und gare alles im Ofen für etwa 25 Minuten.
3. 3. Währenddessen wasche den Basilikum, schüttle ihn trocken, zupfe die Blätter ab und hacke sie grob. Richte das Hähnchen und das Gemüse auf Tellern an, bestreue sie mit dem Basilikum und serviere sofort. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 335
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 10 g