← Alle Rezepte

🥗 Griechischer Bauernsalat mit gegrilltem Hähnchen

375 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Griechischer Bauernsalat mit gegrilltem Hähnchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Teile jedes Filet einmal in der Mitte, sodass du vier flache Stücke erhältst.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehen.
  5. 5. Reibe den Knoblauch fein oder hacke ihn klein.
  6. 6. Gib den Knoblauch in eine Schüssel.
  7. 7. Füge Oregano, Salz und zwei Esslöffel Olivenöl hinzu.
  8. 8. Vermische die Zutaten gut miteinander.
  9. 9. Bestreiche das Hähnchenfleisch mit der Marinade.
  10. 10. Massiere die Gewürze intensiv in das Fleisch ein.
  11. 11. Stelle das Fleisch beiseite, damit es durchziehen kann.
  12. 12. Wasche die Gurken unter fließendem Wasser.
  13. 13. Schneide die Enden der Gurken ab.
  14. 14. Schneide die Gurken in dünne Scheiben.
  15. 15. Wasche die Tomaten.
  16. 16. Schneide die Tomaten in Viertel.
  17. 17. Schäle die Zwiebelhälfte.
  18. 18. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
  19. 19. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
  20. 20. Presse den Saft der Zitrone aus.
  21. 21. Gieße die Oliven in ein Sieb ab.
  22. 22. Schneide die Oliven in dünne Ringe.
  23. 23. Wasche die Minze.
  24. 24. Schüttle die Minze trocken.
  25. 25. Zupfe die Minzblätter von den Stängeln.
  26. 26. Hacke die Minzblätter grob.
  27. 27. Gib drei Esslöffel Olivenöl in eine separate Schüssel.
  28. 28. Füge drei Teelöffel Zitronensaft hinzu.
  29. 29. Verrühre Öl und Zitronensaft gut miteinander.
  30. 30. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer.
  31. 31. Gib das vorbereitete Gemüse in die Schüssel mit dem Dressing.
  32. 32. Füge die gehackte Minze hinzu.
  33. 33. Vermenge alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
  34. 34. Stelle den Salat beiseite, damit er durchziehen kann.
  35. 35. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  36. 36. Stelle die Hitze auf eine hohe Stufe.
  37. 37. Lege die marinierten Hähnchenfilets in die heiße Pfanne.
  38. 38. Brate das Fleisch rundherum an.
  39. 39. Brate es etwa zwei bis drei Minuten.
  40. 40. Das Fleisch soll kross und goldbraun werden.
  41. 41. Reduziere die Hitze.
  42. 42. Lege den Deckel auf die Pfanne.
  43. 43. Gare das Hähnchen für etwa zwei Minuten fertig.
  44. 44. Nimm den Salat und das Hähnchen auf die Teller.
  45. 45. Bestreue das Gericht mit etwas frischem Pfeffer.
  46. 46. Serviere das Essen sofort.

Nährwerte pro Portion