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🍰 Honig-Zimt-Plätzchen

134 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische Mehl, Kakaopulver, Zimt, Backpulver, Zucker und Honig in einer Schüssel.
  2. 2. Füge kalte Butter und ein Ei hinzu.
  3. 3. Knete die Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig.
  4. 4. Wickle den Teig in Frischhaltefolie.
  5. 5. Lasse den Teig im Kühlschrank für etwa 1 Stunde ruhen.
  6. 6. Heize den Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor.
  7. 7. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  8. 8. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  9. 9. Rolle den Teig auf der bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus.
  10. 10. Stech die Plätzchen mit einer Form aus.
  11. 11. Lege die Plätzchen mit etwas Abstand auf das Backblech.
  12. 12. Backe die Plätzchen für etwa 10 Minuten hellbraun.
  13. 13. Nimm die Plätzchen vorsichtig aus dem Ofen.
  14. 14. Lasse die Plätzchen abkühlen.
  15. 15. Presse eine Zitrone aus.
  16. 16. Siebe Puderzucker in eine Schüssel.
  17. 17. Verrühre den Puderzucker mit 2 Esslöffeln Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss.
  18. 18. Färbe die Hälfte des Zuckergusses rot.
  19. 19. Gib den Guss in einen Gefrierbeutel.
  20. 20. Verschließe den Beutel.
  21. 21. Schneide eine kleine Ecke vom Beutel ab.
  22. 22. Verziere die Plätzchen dekorativ mit dem Guss.
  23. 23. Lasse den Guss trocknen.
  24. 24. Serviere die Plätzchen.

Nährwerte pro Portion