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🍽️ Honig-Hähnchenschenkel mit Ofen-Schupfnudeln und Apfel-Paprika-Gemüse

540 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Gib die Schupfnudeln in eine Schüssel.
  3. 3. Gib einen Esslöffel Öl und eine Prise Salz zu den Nudeln.
  4. 4. Vermische alles gut, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
  5. 5. Lege die Nudeln flach auf ein Backblech.
  6. 6. Spüle die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser ab.
  7. 7. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Gib das Fleisch in die leere Schüssel.
  9. 9. Gib Honig und Paprikapulver hinzu.
  10. 10. Wende das Fleisch, bis es vollständig mariniert ist.
  11. 11. Fette das Ofenrost mit etwas Fett ein.
  12. 12. Lege die Hähnchenschenkel auf das Rost.
  13. 13. Stelle das Rost mit dem Fleisch auf das Backblech mit den Nudeln.
  14. 14. Schiebe das Blech in die Mitte des Ofens.
  15. 15. Backe alles für 25 bis 30 Minuten.
  16. 16. Nimm das Blech heraus, wenn das Fleisch goldbraun ist.
  17. 17. Spüle den Thymian unter fließendem Wasser.
  18. 18. Schüttle die Blätter trocken.
  19. 19. Wasche den Apfel unter fließendem Wasser.
  20. 20. Schneide den Apfel der Länge nach in Viertel.
  21. 21. Entferne den Kerngehäuse aus den Apfelstücken.
  22. 22. Wasche die Paprika.
  23. 23. Schneide die Paprika der Länge nach in Viertel.
  24. 24. Entferne die Kerne und das weiße Strunkwerk.
  25. 25. Schneide die Apfel- und Paprikastücke in feine Streifen.
  26. 26. Die Streifen sollten etwa halbe Zentimeter dick sein.
  27. 27. Schneide die Zwiebel in zwei Hälften.
  28. 28. Entferne die äußere trockene Schale.
  29. 29. Schneide die Zwiebel ebenfalls in feine Streifen.
  30. 30. Gib drei Esslöffel Öl in einen Topf.
  31. 31. Erhitze das Öl auf mittlerer Stufe.
  32. 32. Gib die Zwiebeln und den Zucker in den Topf.
  33. 33. Brate die Zwiebeln für zwei Minuten an.
  34. 34. Die Zwiebeln sollen glasig werden.
  35. 35. Gib die Paprikastreifen und den Thymian hinzu.
  36. 36. Brate alles für fünf Minuten weiter.
  37. 37. Hebe die Apfelstücke unter das Gemüse.
  38. 38. Gib etwas Wasser in den Topf.
  39. 39. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  40. 40. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  41. 41. Lasse das Gemüse für acht Minuten garen.
  42. 42. Nimm die Thymianzweige aus dem Topf.
  43. 43. Nimm die Schupfnudeln und das Hähnchen aus dem Ofen.
  44. 44. Lege das Fleisch und die Nudeln auf die Teller.
  45. 45. Gib das warme Gemüse dazu.

Nährwerte pro Portion