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🍳 Fruchtige Himbeer-Marmelade

2516 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Himbeeren gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Gib die Himbeeren, den Vanillinzucker und den Gelierzucker in einen Topf.
  3. 3. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe und bringe sie zum Kochen.
  4. 4. Lasse die Konfitüre für etwa 3 Minuten köcheln.
  5. 5. Nimm einen Teelöffel voll der warmen Konfitüre und gib ihn auf einen kalten Teller.
  6. 6. Warte etwa 1 Minute und prüfe, ob die Konfitüre fest wird.
  7. 7. Wenn sie noch flüssig ist, koche sie für weitere 1 bis 2 Minuten und wiederhole die Probe.
  8. 8. Fülle die heiße Konfitüre sofort in vier saubere Schraubgläser mit je 250 Milliliter Fassungsvermögen.
  9. 9. Verschließe die Gläser fest.
  10. 10. Stelle die verschlossenen Gläser auf den Kopf, damit sie darauf abkühlen können.
  11. 11. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion