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🥤 Himbeer-Mimosa

108 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Himbeeren, tiefgefroren 200 g
• Wasser 150 ml
• Zucker 100 g
• Sekt, halbtrocken 100 ml

Zubereitung

1. 1. Himbeeren zusammen mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend die Himbeeren durch ein feines Sieb abseihen und gut abtropfen.
2. 2. Im gleichen Topf 100 ml des Himbeer-Wassers mit Zucker zum Kochen bringen. So lange köcheln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Himbeer-Sirup danach abkühlen lassen.
3. 3. In ein Sektglas 3 EL des Himbeersirups füllen und mit Sekt auffüllen. Den Himbeer-Mimosa direkt servieren. Prost! Tipp: Den restlichen Himbeer-Sirup in einer Flasche aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 108
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 27 g