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🥤 Himbeer-Limetten-Mocktail

78 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. In einer Schüssel die tiefgefrorenen Himbeeren mit Zucker vermengen und auftauen lassen. Die Limette halbieren und den Saft auspressen. Die Minze gründlich waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen abtrennen.
  2. 2. Einen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, die Himbeeren, den Limettensaft und 2 EL Wasser hinzufügen und etwa 3 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Den Himbeersirup durch ein Sieb abseihen und abkühlen lassen.
  3. 3. Die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Optional in Herzform ausstechen. Die Himbeeren waschen und abwechselnd mit den Kiwi-Herzen auf Cocktailspieße stecken.
  4. 4. Eiswürfel in ein Glas füllen, die Minzblätter dazugeben, jeweils 50 ml Himbeersirup eingießen und mit kaltem Mineralwasser auffüllen. Den Himbeer-Limetten-Mocktail mit den Cocktailspießen anrichten. Prost!

Nährwerte pro Portion