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🥤 Himbeer-Gin-Tonic

239 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung etwas eindickt. Die Himbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
  2. 2. In einem hohen Behälter die Himbeeren, bis auf 12 Stück, gründlich pürieren. Das Himbeerpüree durch ein feines Sieb passieren, damit die Kerne zurückbleiben. Die Flüssigkeit dabei auffangen.
  3. 3. In einem Cocktailshaker den Zuckersirup mit dem Himbeersaft und Gin gut vermischen. Die beiseitegelegten Himbeeren zusammen mit Eiswürfeln auf die Gläser verteilen und die Himbeer-Gin-Mischung gleichmäßig darüber gießen. Mit Tonic Water auffüllen und servieren.

Nährwerte pro Portion