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🍽️ Herzhaftes Monkey Bread

2467 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Löse die Hefe in lauwarmem Wasser und Zucker auf.
  2. 2. Lasse die Mischung etwa 10 Minuten lang zugedeckt ruhen.
  3. 3. Gib Mehl und Salz zur Hefemischung.
  4. 4. Knete alles zu einem glatten Teig.
  5. 5. Lasse den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen.
  6. 6. Warte, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
  7. 7. Fette eine Gugelhupfform gut ein.
  8. 8. Reibe den Parmesan fein.
  9. 9. Gib das Pesto auf tiefe Teller.
  10. 10. Knete den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kurz durch.
  11. 11. Teile den Teig in etwa 20 gleich große Kugeln.
  12. 12. Wende jede Kugel entweder im Pesto oder im Parmesan.
  13. 13. Lege die Kugeln in die vorbereitete Backform.
  14. 14. Lasse das Monkey Bread noch einmal etwa 30 Minuten gehen.
  15. 15. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  16. 16. Backe das Monkey Bread etwa 30 Minuten im Ofen.
  17. 17. Lasse das Gebäck anschließend abkühlen.
  18. 18. Serviere das Monkey Bread und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion