← Alle Rezepte

🍰 Herzhafter Mürbeteig Grundrezept

590 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Weizenmehl, Type 405 300 g
• Salz Prise
• Butter 160 g
• Eier 1 St.

Zubereitung

1. 1. Gib das Mehl und eine Prise Salz in eine Schüssel.
2. 2. Schneide die kalte Butter in kleine Würfel.
3. 3. Arbeite die Butterwürfel mit den Fingern oder einem Gerät unter das Mehl, bis eine krümelige Masse entsteht.
4. 4. Gib ein Ei dazu.
5. 5. Knete alles zu einem glatten Teig.
6. 6. Wickle den Teig fest in Frischhaltefolie.
7. 7. Leg die Folie mit dem Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er ruhen kann.
8. 8. Verarbeite den Teig nun weiter nach deiner gewünschten Rezeptur und backe ihn.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 590
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 50 g