🍰 Herzhafte Zucchini-Käse-Muffins

Name: Herzhafte Zucchini-Käse-Muffins
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zucchini 4 St.; Salz Prise; Eier 2 St.; Gouda, gerieben 200 g; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Olivenöl 3 EL

298 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zucchini 4 St.
Salz Prise
Eier 2 St.
Gouda, gerieben 200 g
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Olivenöl 3 EL

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Wasche die Zucchini, entferne die Enden und reibe sie. Gib die geriebenen Zucchini in ein Sieb, salze sie und lasse sie etwa 15 Minuten abtropfen.
2. Vermische in einer Schüssel die Zucchini mit Eiern und Käse und würze alles mit Pfeffer. Fette die Muffinformen mit Olivenöl ein. Fülle die Zucchinimasse in die Förmchen und backe sie etwa 25 Minuten im Ofen. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

kcal: 298
Protein: 12 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 12 g