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🍽️ Herzhafte Eier-Muffins

227 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schmelze 60 Gramm Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle.
  2. 2. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor.
  3. 3. Gib die geschmolzene Butter in eine große Schüssel.
  4. 4. Füge 100 Gramm Zucker zur Schüssel hinzu.
  5. 5. Gib 4 Teelöffel Backpulver in die Mischung.
  6. 6. Gib 1 Päckchen Vanillinzucker in die Mischung.
  7. 7. Gib eine Prise Salz in die Mischung.
  8. 8. Gib 140 Gramm Mehl in die Mischung.
  9. 9. Gib 220 Milliliter Milch in die Mischung.
  10. 10. Gib 4 Eier in die Mischung.
  11. 11. Rühre alle Zutaten zu einem cremigen Teig zusammen.
  12. 12. Fette die Muffinförmchen ein, falls sie nicht antihaftbeschichtet sind.
  13. 13. Fülle die Muffinförmchen etwa zur Hälfte mit dem Teig.
  14. 14. Behalte etwa ein Viertel des Teigs in einer separaten Schüssel übrig.
  15. 15. Schlage ein Ei in jedes Muffinförmchen auf den vorhandenen Teig.
  16. 16. Verteile den übrig gebliebenen Teig vorsichtig über den Eiern in den Förmchen.
  17. 17. Lege die Muffinförmchen in den vorgeheizten Ofen.
  18. 18. Backe die Muffins für etwa 15 bis 20 Minuten.
  19. 19. Nimm die Muffins vorsichtig aus dem Ofen.
  20. 20. Lass die Muffins kurz abkühlen, bevor du sie isst.
  21. 21. Genieße die herzhaften Eier-Muffins direkt.

Nährwerte pro Portion