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🍳 Herzhafte Blätterteig-Häschen

223 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Rolle die Blätterteigböden flach aus.
  3. 3. Bestreiche einen Blätterteigboden mit Pesto.
  4. 4. Streu geriebenen Parmesan über das Pesto.
  5. 5. Lege den zweiten Blätterteigboden darauf.
  6. 6. Schneide den Teig in etwa 3 Zentimeter breite Streifen.
  7. 7. Verdrehe zwei Streifen ineinander.
  8. 8. Halbiere die verdrehten Streifen.
  9. 9. Drehe die Enden im oberen Drittel zweimal, um Ohren zu formen.
  10. 10. Lege die Häschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  11. 11. Trenne ein Ei und verquirle nur das Eigelb in einer Schüssel.
  12. 12. Bestreiche die Häschen mit dem Eigelb.
  13. 13. Backe die Häschen für ca. 15 Minuten goldbraun.
  14. 14. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  15. 15. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  16. 16. Hacke die Petersilienblätter grob.
  17. 17. Vermische Frischkäse, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  18. 18. Fülle die Frischkäsecreme in einen Spritzbeutel.
  19. 19. Nimm die Häschen aus dem Ofen und lasse sie abkühlen.
  20. 20. Fülle die Schlaufe jedes Häschen mit der Frischkäsecreme.
  21. 21. Serviere die Häschen und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion