← Alle Rezepte

🍰 Herzform-Torte zum Valentinstag

235 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Herzform-Torte zum Valentinstag Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. 3. Stelle einen Herz-Backring auf das vorbereitete Blech.
  4. 4. Gib die zimmerwarmen Eier, 100 Gramm Zucker, eine Prise Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel.
  5. 5. Schlage die Mischung etwa 10 Minuten lang schaumig.
  6. 6. Siebe das Mehl über die Eimasse.
  7. 7. Hebe das Mehl kurz und vorsichtig unter.
  8. 8. Fülle den Teig in den Herz-Backring.
  9. 9. Streiche die Oberfläche des Teigs glatt.
  10. 10. Backe den Boden im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad für etwa 20 Minuten.
  11. 11. Gib die tiefgefrorenen Beeren und 100 Gramm Zucker in einen Topf.
  12. 12. Lasse die Beeren bei niedriger Hitze langsam auftauen.
  13. 13. Zerdrücke die Beeren mit einem Stößel oder Löffel.
  14. 14. Erhöhe die Hitze und lasse die Masse aufkochen.
  15. 15. Verrühre die Stärke mit etwas Wasser zu einer glatten Mischung.
  16. 16. Gib die Stärkemischung zu den kochenden Beeren.
  17. 17. Koche die Masse für ein paar Minuten, bis sie eindickt.
  18. 18. Nimm den Topf vom Herd.
  19. 19. Streiche die Fruchtmasse optional durch ein feines Sieb.
  20. 20. Lasse die Fruchtmasse vollständig abkühlen.
  21. 21. Stelle die abgekühlte Masse zur Sicherheit in den Kühlschrank.
  22. 22. Nimm etwa zwei Drittel der kalten Fruchtmasse zur Seite.
  23. 23. Verrühre den restlichen Teil der Fruchtmasse mit der Tonkapaste und dem Quark.
  24. 24. Füge die Sahne langsam hinzu.
  25. 25. Schlage die Creme mit San-apart steif.
  26. 26. Fülle die fertige Creme in einen Spritzbeutel mit großer Rosettentülle.
  27. 27. Schneide den gebackenen Biskuitboden einmal waagrecht in der Mitte durch.
  28. 28. Lege die untere Hälfte des Bodens auf eine Tortenplatte.
  29. 29. Verstreiche die aufbewahrte Fruchtmasse gleichmäßig auf dem Boden.
  30. 30. Verstreiche auch die Unterseite der oberen Biskuit-Hälfte mit Fruchtmasse.
  31. 31. Spritze die Hälfte der Fruchtcreme in Tupfen oder als Girlande auf den unteren Boden.
  32. 32. Lege die zweite Biskuit-Hälfte vorsichtig auf die Creme.
  33. 33. Spritze die übrige Creme dekorativ auf die Oberseite der Torte.
  34. 34. Dekoriere die Torte mit Raffaellos und Schokoladendekor.
  35. 35. Stelle die fertige Torte bis zum Servieren in den Kühlschrank.

Nährwerte pro Portion