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🍰 Fruchtiger Heidelbeer-Pfirsich-Trifle
530 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Butter 75 g
- Brauner Zucker 100 g
- Salz Prise
- Zimt Prise
- Haferflocken, kernig 60 g
- Apfelsaft, naturtrüb 100 ml
- Weizenmehl, Type 405 50 g
- Pfirsich aus der Dose 500 g
- Heidelbeeren, frisch 300 g
- Joghurt, natur 200 g
- Schlagsahne 300 g
Zubereitung
- 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- 2. Verrühre Butter, braunen Zucker, Salz, Zimt, Haferflocken, Apfelsaft und Mehl in einer Schüssel mit einem Handrührgerät und Knethaken zu einem Teig.
- 3. Streiche den Teig etwa einen Zentimeter dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- 4. Backe den Teig für etwa 20 Minuten goldbraun im Ofen.
- 5. Lasse den gebackenen Teig vollständig abkühlen.
- 6. Brich den abgekühlten Teig in kleine Stücke.
- 7. Verteile die Teigstücke auf den Boden der Serviergläser.
- 8. Lasse die Pfirsiche abtropfen und fange den Saft auf.
- 9. Schneide die Pfirsichstücke in mundgerechte Stücke.
- 10. Wasche die Heidelbeeren gründlich unter fließendem Wasser.
- 11. Verteile die Heidelbeeren gleichmäßig auf den Teigstücken in den Gläsern.
- 12. Vermenge den Joghurt mit dem restlichen Zucker in einer Schüssel.
- 13. Schlage die Schlagsahne in einem hohen Behälter mit einem Handrührgerät und Schneebesen steif.
- 14. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmischung.
- 15. Schichte abwechselnd die Joghurt-Sahne-Mischung und die Pfirsichstücke auf den Heidelbeeren in den Gläsern an.
- 16. Stelle die Trifle-Gläser für eine Weile in den Kühlschrank, um sie zu kühlen.
- 17. Serviere den Trifle gut gekühlt.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 530
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 66 g