🍰 Heidelbeer-Muffins

Name: Heidelbeer-Muffins
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Butter 150 g; Zucker 150 g; Vanille Zucker 1 Päckchen; Eier 3 St.; Weizenmehl, Type 405 200 g; Backpulver 0.5 Päckchen; Salz Prise; Heidelbeeren, tiefgefroren 150 g

397 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Butter 150 g
Zucker 150 g
Vanille Zucker 1 Päckchen
Eier 3 St.
Weizenmehl, Type 405 200 g
Backpulver 0.5 Päckchen
Salz Prise
Heidelbeeren, tiefgefroren 150 g

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In eine Rührschüssel weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier geben und mit dem Messbecher 2 Minuten auf Stufe 4 mixen. Anschließend Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und mit dem Messbecher 1 Minute auf Stufe 3 zu einem homogenen Teig verrühren.
2. Die Mischung mit einem Spatel von den Seiten der Rührschüssel nach unten schieben und mit dem Messbecher 20 Sekunden auf Stufe 4 nochmals vermengen. Die Heidelbeeren vorsichtig mit dem Spatel unter den Teig heben.
3. Die Vertiefungen eines Muffinblechs einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen etwa 20–25 Minuten goldbraun backen. Die Muffins aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 397
Protein: 7 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 59 g