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🍰 Saftige Heidelbeer-Muffins

321 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Schlage die weiche Butter in einer Schüssel mit einem Handmixer und dem Schneebesen schaumig.
  3. 3. Gib abwechselnd Zucker, Vanillinzucker, eine Prise Salz und die Eier zur Butter und verrühre alles gut.
  4. 4. Siebe Mehl und Backpulver in die Schüssel.
  5. 5. Rühre die trockenen Zutaten schnell unter, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. 6. Falls der Teig zu fest ist, gib etwas Milch hinzu.
  7. 7. Hebe die gefrorenen Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig.
  8. 8. Fette die Vertiefungen eines Muffinblechs ein oder lege Papierförmchen hinein.
  9. 9. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen.
  10. 10. Backe die Muffins etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun im Ofen.
  11. 11. Nimm die Muffins heraus und stürze sie aus der Form.
  12. 12. Lass sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
  13. 13. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion