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🍽️ Einfacher Hefeteig zum Nachmachen

189 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Hefe, den Zucker und das lauwarme Wasser in eine Schüssel.
  2. 2. Rühre die Mischung um, bis sich die Hefe und der Zucker aufgelöst haben.
  3. 3. Decke die Schüssel ab und lasse die Mischung zehn Minuten lang ruhen.
  4. 4. Gib das Mehl und das Salz zur Schüssel.
  5. 5. Knete die Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. 6. Lege den Teig an einen warmen Ort und decke ihn ab.
  7. 7. Lasse den Teig etwa eine Stunde lang gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  8. 8. Knete den Teig nach dem Gehen noch einmal kurz durch.
  9. 9. Arbeite den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche weiter.
  10. 10. Falls nötig, lasse den Teig nochmals abgedeckt für eine Stunde gehen.
  11. 11. Backe deinen Teig nach Wunsch, zum Beispiel zu einem Brot oder auf einem Blech.
  12. 12. Achte bei der Verwendung von Trockenhefe darauf, ein Päckchen pro 500 Gramm Mehl zu nutzen.

Nährwerte pro Portion