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🍰 Knusprige Haselnuss-Streifen

415 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Trenne das Ei. Verwende das Eiweiß für ein anderes Rezept.
  2. 2. Rühre die Butter in einer Schüssel weich.
  3. 3. Gib Puderzucker, Salz, das Eigelb, die gemahlenen Nüsse und das Mehl zur Butter.
  4. 4. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  5. 5. Stelle den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  6. 6. Streue etwas Mehl auf deine Arbeitsfläche.
  7. 7. Rolle den Teig portionsweise auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Millimeter dick aus.
  8. 8. Schneide den Teig in Streifen von ca. 2,5 x 6 cm.
  9. 9. Lege die Streifen auf Bleche, die mit Backpapier ausgelegt sind.
  10. 10. Stelle die Bleche für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.
  11. 11. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  12. 12. Schiebe die Bleche nacheinander in den Ofen.
  13. 13. Backe die Haselnussstreifen für etwa 15 bis 17 Minuten, bis sie hellbraun und knusprig sind.
  14. 14. Lasse die Streifen vollständig auskühlen.
  15. 15. Bringe etwa 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen.
  16. 16. Hacke die Haselnüsse grob.
  17. 17. Hacke die Schokolade.
  18. 18. Schmelze die Schokolade in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad.
  19. 19. Tauche jeden Haselnussstreifen zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade.
  20. 20. Lasse die Schokolade gut abtropfen.
  21. 21. Bestreue die Schokoladenstreifen mit den gehackten Nüssen.
  22. 22. Lasse die Streifen auf Backpapier trocknen.

Nährwerte pro Portion