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🍰 Haselnuss-Schoko-Kekse

564 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Butter 125 g
• Zucker 100 g
• Salz Prise
• Weizenmehl, Type 405 180 g
• Backpulver 1 TL
• Haselnusskerne, gemahlen 100 g
• Schokolade, Zartbitter 250 g

Zubereitung

1. 1. Butter mit Zucker, Salz, Mehl, Backpulver und gemahlenen Haselnüssen in einer Schüssel zu einem homogenen Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
2. 2. Den Ofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit einem Ausstecher runde Plätzchen formen. Diese auf ein Blech legen und etwa 20 Minuten backen. Danach die Kekse auskühlen lassen.
3. 3. In einem Topf etwa 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Die Schokolade klein hacken und in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Anschließend leicht abkühlen lassen.
4. 4. Die Kekse mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass die Unterseite und die Ränder gut überzogen sind. Die Haselnuss-Schoko-Kekse auf Backpapier zum Trocknen legen. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 564
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 48 g