← Alle Rezepte

🍽️ Handbrot mit Schinken und Pilzen

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Handbrot mit Schinken und Pilzen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Halbiere und schäle die Zwiebel, dann würfle sie. Säubere die Pilze bei Bedarf mit Küchenpapier und schneide sie in Scheiben.
  2. 2. Erhitze Öl in einer Pfanne bei hoher Temperatur und brate die Zwiebeln zusammen mit den Pilzen für etwa 3 Minuten an. Füge den Katenschinken hinzu und brate alles weitere 3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lass die Pilze kurz abkühlen und vermische sie in einer Schüssel mit dem Käse.
  3. 3. Rolle den Pizzateig auf Backpapier aus und walke ihn leicht mit einem Nudelholz, die Tomatensauce kannst du anderweitig verwenden. Verteile die Pilz-Schinken-Mischung längs in der Mitte des Pizzateigs, sodass ein Drittel des Teigs belegt ist, und lasse an den kurzen Enden etwa 5 cm Teig frei.
  4. 4. Klappe die kurzen Enden über die Füllung. Lege dann die langen, unbelegten Teigränder über die Füllung, sodass der Teig überlappt und die Füllung vollständig bedeckt ist. Drücke den Teig leicht an und wende die Rolle vorsichtig, sodass die Naht unten liegt.
  5. 5. Drücke mit dem Stiel eines Kochlöffels im Abstand von etwa 8 cm in die gefüllte Teigrolle, um 4 Stücke Handbrot zu formen. Schneide die Oberfläche des Teigs leicht bis zur Füllung ein. Backe die Handbrote für ca. 30 Minuten im Ofen.
  6. 6. Wasche den Schnittlauch, schüttle ihn trocken und schneide ihn in feine Röllchen. Schmecke die Créme fraîche in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer ab und rühre den Schnittlauch unter.
  7. 7. Nimm die Handbrote mit Schinken und Pilzen aus dem Ofen. Teile sie an den Einschnitten in 4 Stücke und serviere sie mit einem Klecks Créme fraîche. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion