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🍰 Halloween Whoopie Pies

391 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 170 Grad Heißluft vor.
  2. 2. Lege drei Backbleche mit Dauerbackfolie aus.
  3. 3. Vermische das Mehl mit dem Backpulver, dem Zucker, einer Prise Salz und dem Kakao in einer Schüssel.
  4. 4. Füge die weiche Butter, das Ei, den Vanilleextrakt und nach und nach die Buttermilch hinzu.
  5. 5. Rühre alles zu einem geschmeidigen Teig zusammen.
  6. 6. Portioniere den Teig mit einem mittleren Eisportionierer.
  7. 7. Verteile die Teigportionen gleichmäßig auf den Blechen und lasse genug Abstand zwischen ihnen.
  8. 8. Backe alle Bleche gleichzeitig im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Heißluft für 13 bis 14 Minuten.
  9. 9. Nimm die Bleche aus dem Ofen.
  10. 10. Lasse die Kekse auf den Blechen vollständig abkühlen.
  11. 11. Verrühre die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt in 3 bis 4 Minuten weiß und cremig.
  12. 12. Färbe die Creme mit den Lebensmittelfarben ein.
  13. 13. Rühre den Frischkäse unter die gefärbte Creme.
  14. 14. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit einer großen Lochtülle.
  15. 15. Nimm immer zwei etwa gleich geformte Kekse.
  16. 16. Lege einen Keks mit der glatten Seite nach oben hin.
  17. 17. Spritze etwas Creme auf die glatte Seite.
  18. 18. Setze den zweiten Keks mit der glatten Seite darauf.
  19. 19. Drücke die beiden Kekse leicht zusammen.
  20. 20. Schmelze die Kuvertüre in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad.
  21. 21. Fülle die geschmolzene Kuvertüre in einen kleinen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel.
  22. 22. Spritze Spinnennetze mit der Kuvertüre auf die Whoopie Pies.
  23. 23. Lasse die Kuvertüre festwerden.
  24. 24. Lagere die Whoopie Pies gekühlt.

Nährwerte pro Portion