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🍰 Spukige Muffins zum Halloween-Fest

405 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Gib 150 Gramm weiche Butter in Stücken, Zucker, Vanillinzucker, rote Lebensmittelfarbe und Eier in den Mixbehälter.
  3. 3. Verrühre die Zutaten mit eingesetztem Messbecher für 2 Minuten auf Stufe 4.
  4. 4. Gib Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzu.
  5. 5. Verrühre alles mit eingesetztem Messbecher für 1 Minute auf Stufe 3 zu einem glatten Teig.
  6. 6. Schiebe die Masse mit einem Spatel von der Innenwand des Behälters nach unten.
  7. 7. Verrühre die Masse erneut für 20 Sekunden auf Stufe 3 mit eingesetztem Messbecher.
  8. 8. Fette die Mulden eines Muffinblechs ein oder lege sie mit Backförmchen aus.
  9. 9. Verteile den Teig gleichmäßig in den Mulden.
  10. 10. Backe die Muffins im Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun.
  11. 11. Nimm die Muffins aus dem Ofen und löse sie aus der Form.
  12. 12. Lasse die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
  13. 13. Setze den Rühraufsatz in den gesäuberten Mixbehälter ein.
  14. 14. Gib 150 Gramm weiche Butter und grüne Lebensmittelfarbe in den Behälter.
  15. 15. Schlage die Butter für 1 Minute auf Stufe 4 auf.
  16. 16. Gib Puderzucker und Zimt hinzu.
  17. 17. Schlage die Creme für weitere 20 Sekunden auf Stufe 4 auf.
  18. 18. Schiebe die Creme mit einem Spatel von der Wand nach unten.
  19. 19. Gib Frischkäse hinzu.
  20. 20. Verrühre die Creme für 20 Sekunden auf Stufe 2.
  21. 21. Fülle die Creme in einen Behälter und stelle sie für etwa 30 Minuten kalt.
  22. 22. Verteile die kalte Buttercreme mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel auf den abgekühlten Muffins.
  23. 23. Bestreue die Muffins mit Raspelschokolade.
  24. 24. Serviere die Muffins und genieße sie.

Nährwerte pro Portion