← Alle Rezepte

🍰 Knusprige Hafer-Kokos-Kekse

392 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Hafer-Kokos-Kekse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 150 Grad Umluft ein und lass ihn vorheizen.
  2. 2. Gib die Butter, den Zuckerrübensirup und das Wasser in einen Topf.
  3. 3. Erhitze die Mischung etwa 5 Minuten lang, bis die Butter komplett geschmolzen ist.
  4. 4. Hacke die Mandeln fein.
  5. 5. Gib die gehackten Mandeln in eine große Schüssel.
  6. 6. Füge die Haferflocken, Kokosraspeln, Zucker, Salz, Mehl und Rosinen zur Schüssel hinzu.
  7. 7. Gieße die warme Butterflüssigkeit über die Trockenmischung.
  8. 8. Rühre alles gut um, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  9. 9. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  10. 10. Nimm zwei Teelöffel Teig und forme eine walnussgroße Kugel.
  11. 11. Lege die Teigportionen mit genug Abstand zueinander auf das Blech.
  12. 12. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 15 bis 18 Minuten.
  13. 13. Nimm die Bleche nacheinander aus dem Ofen.
  14. 14. Lass die Kekse zunächst noch auf dem heißen Blech abkühlen.
  15. 15. Übertrage sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.
  16. 16. Bewahre die Kekse luftdicht in einer Dose auf, damit sie frisch bleiben.

Nährwerte pro Portion