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🥗 Knusprige Hähnchenstreifen mit BBQ-Dip auf buntem Salat

565 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und eine Prise Zucker.
  2. 2. Würze die Dressing-Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer.
  3. 3. Halbiere die Schalotte, schäle sie und schneide sie in feine Würfel.
  4. 4. Wasche die Tomaten, entferne die Stiele und schneide sie in etwa 1 cm große Stücke.
  5. 5. Lasse den Mais abtropfen.
  6. 6. Gib den Mais, die Schalottenwürfel und die Tomatenstücke zum Dressing.
  7. 7. Vermische alles gut miteinander.
  8. 8. Verrühre in einer separaten Schüssel die Barbecuesauce mit Frischkäse.
  9. 9. Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab.
  10. 10. Spüle die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser ab.
  11. 11. Tupfe das Hähnchen mit einem Küchentuch trocken.
  12. 12. Schneide das Hähnchen in Streifen.
  13. 13. Würze die Hähnchenstreifen mit Salz.
  14. 14. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  15. 15. Brate die Hähnchenstreifen bei hoher Hitze etwa 3 Minuten rundum an.
  16. 16. Pfeffere die Hähnchenstreifen nach dem Anbraten.
  17. 17. Reduziere die Hitze auf der Pfanne.
  18. 18. Brate die Hähnchenstreifen für ca. 6 Minuten weiter.
  19. 19. Wende die Hähnchenstreifen dabei gelegentlich.
  20. 20. Entferne den Strunk vom Romanasalat.
  21. 21. Schneide den Romanasalat in feine Streifen.
  22. 22. Wasche die Salatstreifen.
  23. 23. Trockne den Salat in einer Salatschleuder.
  24. 24. Gib den Romanasalat in die Schüssel zum restlichen Salat.
  25. 25. Schmecke den Salat mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.
  26. 26. Richte die Hähnchenstreifen auf den Tellern an.
  27. 27. Gib den BBQ-Dip über die Hähnchenstreifen.
  28. 28. Serviere das Gericht mit dem bunten Salat.

Nährwerte pro Portion