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🍽️ Gegrillte Hähnchenspieße mit Zucchinistreifen

240 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die harten Enden an beiden Seiten der Zucchini ab.
  3. 3. Schneide die Zucchini längs in etwa 0,5 cm dicke Streifen.
  4. 4. Gib die Zucchinistreifen in eine Schüssel.
  5. 5. Gib 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu.
  6. 6. Vermische alles gut, sodass die Zucchini mariniert ist.
  7. 7. Wasche die Petersilie gründlich unter fließendem Wasser.
  8. 8. Schüttle die Petersilie trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  9. 9. Zupfe die kleinen Blättchen von den Stängeln.
  10. 10. Hacke die Petersilienblätter fein.
  11. 11. Wasche die Zitrone heiß ab.
  12. 12. Reibe etwa 1 Teelöffel Zitronenschale fein ab.
  13. 13. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
  14. 14. Presse den Saft der Zitrone aus.
  15. 15. Gib die gehackte Petersilie in eine separate Schüssel.
  16. 16. Gib die Zitronenschale dazu.
  17. 17. Gib 2 Esslöffel Zitronensaft dazu.
  18. 18. Gib 2 Esslöffel Olivenöl dazu.
  19. 19. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Verrühre die Kräuter-Dressing-Zutatengut.
  21. 21. Heize den Grill auf die gewünschte Hitze ein.
  22. 22. Lege die marinierten Zucchinistreifen auf den heißen Grill.
  23. 23. Grille die Zucchini für etwa 6 Minuten.
  24. 24. Wende die Zucchini mehrmals während des Grillens.
  25. 25. Lege die Hähnchenspieße auf den heißen Grill.
  26. 26. Grille die Hähnchenspieße für etwa 6 bis 8 Minuten.
  27. 27. Nimm die gegrillte Zucchini vom Grill.
  28. 28. Gib die Zucchini in die Schüssel mit dem Kräuter-Dressing.
  29. 29. Vermenge die Zucchini gut mit dem Dressing.
  30. 30. Verteile die Zucchini auf den Tellern.
  31. 31. Lege die gegrillten Hähnchenspieße dazu.
  32. 32. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion