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🍽️ Hähnchenschenkel in Paprika-Sahne-Sauce

735 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Knoblauch und den Ingwer.
  2. 2. Hacke den Knoblauch und den Ingwer fein.
  3. 3. Verrühre in einer Schüssel Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, dem Ingwer, Salz, Pfeffer und Chili.
  4. 4. Spüle die Hähnchenschenkel ab und tupfe sie trocken.
  5. 5. Wende die Hähnchenschenkel in der Marinade, bis sie gut bedeckt sind.
  6. 6. Halbiere die Zwiebeln und schäle sie.
  7. 7. Schneide die Zwiebeln in Streifen.
  8. 8. Wasche die Paprika.
  9. 9. Viertele die Paprika und entferne das Kerngehäuse.
  10. 10. Schneide die Paprika ebenfalls in Streifen.
  11. 11. Wasche die Tomaten.
  12. 12. Halbiere die Tomaten.
  13. 13. Gib den Reis in einen Topf.
  14. 14. Gieße etwa 700 Milliliter Salzwasser dazu.
  15. 15. Bringe den Reis zum Kochen.
  16. 16. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  17. 17. Lasse den Reis etwa 10 Minuten garen.
  18. 18. Erhitze Öl in einem Topf bei hoher Temperatur.
  19. 19. Brate die Hähnchenschenkel für etwa 5 Minuten an.
  20. 20. Gib die Zwiebeln, die Paprika und die Tomaten hinzu.
  21. 21. Brate das Gemüse weitere 3 Minuten.
  22. 22. Lösche die Pfanne mit Sahne ab.
  23. 23. Lasse die Sauce etwa 2 Minuten einkochen.
  24. 24. Gib Brühe hinzu.
  25. 25. Decke den Topf ab.
  26. 26. Lasse die Sauce ungefähr 10 Minuten köcheln.
  27. 27. Schmecke die Paprika-Sahne-Sauce mit Gewürzen ab.
  28. 28. Richte die Sauce zusammen mit den Hähnchenschenkeln und dem Reis auf Tellern an.
  29. 29. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion