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🍽️ Knusprige Hähnchenschenkel mit Orangen-Mandel-Marine

688 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Ingwer und hacke ihn sehr fein.
  2. 2. Nimm eine große Schüssel und gib die Mandeln, die Konfitüre, die Sojasauce, den gehackten Ingwer und den Orangensaft hinein.
  3. 3. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  4. 4. Wasche die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser ab.
  5. 5. Tupfe die Hähnchenschenkel mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  6. 6. Lege die Hähnchenschenkel in die Schüssel mit der Marinade.
  7. 7. Wende die Hähnchenstücke, sodass sie rundherum gut mit der Marinade bedeckt sind.
  8. 8. Stelle die Schüssel in den Kühlschrank, damit die Hähnchen durchziehen können.
  9. 9. Heize den Grill vor und lege die Hähnchenschenkel auf eine Alugrillschale.
  10. 10. Halte einen ausreichenden Abstand zur heißen Glut.
  11. 11. Grille die Hähnchenschenkel bei hoher Hitze für etwa 25 bis 30 Minuten.
  12. 12. Bestreiche die Hähnchen während des Grillens regelmäßig mit Öl.
  13. 13. Wende die Hähnchenschenkel oft, damit sie gleichmäßig garen.
  14. 14. Heize den Ofen alternativ auf 175 Grad Celsius vor.
  15. 15. Backe die Hähnchenschenkel im Ofen für etwa 30 bis 35 Minuten.
  16. 16. Gib 700 Milliliter Wasser in einen Topf und bringe es zum Kochen.
  17. 17. Koche den Reis im kochenden Wasser für etwa 15 Minuten.
  18. 18. Nimm den Reis vom Herd, wenn er weich ist.
  19. 19. Nimm die fertigen Hähnchenschenkel vorsichtig aus dem Ofen oder vom Grill.
  20. 20. Serviere die Hähnchenschenkel zusammen mit dem Reis.

Nährwerte pro Portion