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🍽️ Süß-saures Hähnchen mit Reis

687 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
  2. 2. Halbiere die Paprika und entferne den Strunk sowie das Kerngehäuse.
  3. 3. Schneide die Paprika in feine Streifen.
  4. 4. Wasche den Brokkoli und entferne den harten Strunk.
  5. 5. Schäle die Karotten und schneide die Enden ab.
  6. 6. Halbiere die Karotten längs und schneide sie in dünne Scheiben.
  7. 7. Wasche die Zuckerschoten und halbiere sie.
  8. 8. Gib das gesamte vorbereitete Gemüse in den tiefen Dampfgaraufsatz.
  9. 9. Wasche das Hähnchenfleisch und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  10. 10. Schneide das Hähnchen in etwa zwei Zentimeter große Würfel.
  11. 11. Lege die Hähnchenwürfel in eine Schüssel.
  12. 12. Würze die Hähnchenwürfel mit Paprika, Salz und Pfeffer.
  13. 13. Lege ein Blatt Backpapier in den flachen Dampfgaraufsatz.
  14. 14. Verteile die gewürzten Hähnchenwürfel gleichmäßig auf dem Backpapier.
  15. 15. Gib einen Teelöffel Salz in den Mixbehälter.
  16. 16. Gib den Reis in den Kocheinsatz.
  17. 17. Hänge den Kocheinsatz in das Gerät ein.
  18. 18. Fülle 1,5 Liter heißes Wasser in den Mixbehälter.
  19. 19. Setze die Dampfgaraufsätze auf das Gerät.
  20. 20. Verschließe das Gerät fest.
  21. 21. Gare das Gericht für 20 Minuten auf der Dampfgarstufe.
  22. 22. Gieße die Ananas ab und fange die Flüssigkeit in einem Gefäß auf.
  23. 23. Nimm die Dampfaufsätze vom Gerät und halte sie warm.
  24. 24. Entnehme den Kocheinsatz mit dem Reis.
  25. 25. Leere den Mixbehälter und fange dabei 200 Milliliter der Kochflüssigkeit auf.
  26. 26. Gib die aufgefangene Kochflüssigkeit, 200 Gramm Ananassaft, Sojasauce, Tomatenmark, Zucker und Essig in den Mixbehälter.
  27. 27. Köchle die Sauce für etwa 5 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2.
  28. 28. Verrühre Speisestärke mit etwas kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel.
  29. 29. Gib die Stärke-Wasser-Mischung langsam durch die Deckelöffnung in die kochende Sauce.
  30. 30. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  31. 31. Gib das gegarte Gemüse, das Hähnchen und die Ananasstücke in eine große Schüssel.
  32. 32. Vermische alles gut mit der Sauce.
  33. 33. Serviere das Gericht zusammen mit dem Reis.

Nährwerte pro Portion