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🍽️ Hähnchenspieße mit Ofentomaten und Zwiebel-Sahne-Soße

482 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche das Hähnchenfleisch ab und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide das Fleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  5. 5. Vermische Öl, den gehackten Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz in einer Schüssel.
  6. 6. Nimm einen Esslöffel dieser Gewürzmischung zur Seite.
  7. 7. Mariniere die Hähnchenwürfel mit dem restlichen Gewürzöl.
  8. 8. Halbiere die Zwiebeln und schäle sie.
  9. 9. Schneide die geschälten Zwiebeln in Würfel.
  10. 10. Wasche die Tomaten ab und halbiere sie.
  11. 11. Gib die Zwiebelwürfel und die Tomatenhälften in eine Auflaufform.
  12. 12. Beträufle das Gemüse mit dem zurückgestellten Esslöffel Gewürzöl.
  13. 13. Backe das Gemüse für etwa 25 Minuten im Ofen.
  14. 14. Erhitze einen Esslöffel Butter in einer Pfanne bei starker Hitze.
  15. 15. Nimm die marinierten Hähnchenwürfel aus dem Öl.
  16. 16. Stecke die Fleischwürfel auf Holzspieße.
  17. 17. Brate die Spieße in der heißen Pfanne für etwa 6 Minuten.
  18. 18. Gieße das restliche Gewürzöl über die Spieße in der Pfanne.
  19. 19. Schwenke die Pfanne kurz, damit die Spieße gut bedeckt sind.
  20. 20. Nimm die Spieße aus der Pfanne.
  21. 21. Wickle die Spieße in Alufolie ein und halte sie warm.
  22. 22. Schmelze erneut einen Esslöffel Butter in derselben Pfanne bei starker Hitze.
  23. 23. Brate die Zwiebelwürfel im Bratensatz für etwa 4 Minuten glasig an.
  24. 24. Gib Sesam hinzu und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  25. 25. Rühre die saure Sahne unter die Zwiebeln.
  26. 26. Nimm die Ofentomaten aus dem Ofen.
  27. 27. Richte die Spieße, die Ofentomaten und die Zwiebelsoße auf Tellern an.
  28. 28. Serviere das Gericht mit Fladenbrot.

Nährwerte pro Portion