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🍽️ Hackfleisch-Füllung im Brotboot

610 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Halbiere die Zwiebeln und entferne die Schale.
  3. 3. Würfle die Zwiebeln klein.
  4. 4. Wasche die Karotten gründlich.
  5. 5. Schäle die Karotten.
  6. 6. Schneide die Enden der Karotten ab.
  7. 7. Würfle die Karotten klein.
  8. 8. Wasche die Petersilie.
  9. 9. Schüttle die Petersilie trocken.
  10. 10. Entferne die groben Stiele der Petersilie.
  11. 11. Hacke die Petersilie fein.
  12. 12. Erhitze das Öl in einem Topf bei starker Hitze.
  13. 13. Brate das Hackfleisch etwa 3 Minuten an.
  14. 14. Gib die Karotten und Zwiebeln zum Fleisch.
  15. 15. Brate das Gemüse weitere 4 Minuten mit.
  16. 16. Würze die Mischung mit Salz.
  17. 17. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  18. 18. Würze die Mischung mit Majoran.
  19. 19. Schneide den Brotlaib waagerecht durch die Mitte.
  20. 20. Höhle das Innere des Brotes aus.
  21. 21. Gib die Eier in eine Schüssel.
  22. 22. Gib den Wein in die Schüssel.
  23. 23. Gib die Sahne in die Schüssel.
  24. 24. Gib den Käse in die Schüssel.
  25. 25. Gib die Petersilie in die Schüssel.
  26. 26. Vermenge die Zutaten in der Schüssel gut.
  27. 27. Fülle die Hackfleischmischung in die Brothälften.
  28. 28. Verteile die Eier-Sahne-Mischung auf dem Fleisch.
  29. 29. Lege die gefüllten Brothälften in den Ofen.
  30. 30. Backe die Aufläufe etwa 15 bis 20 Minuten.
  31. 31. Lege die Brotdeckel wieder auf die Aufläufe.
  32. 32. Backe die Aufläufe weitere 5 Minuten.
  33. 33. Nimm die Aufläufe aus dem Ofen.
  34. 34. Lasse die Aufläufe kurz abkühlen.
  35. 35. Schneide die Aufläufe in Portionen.
  36. 36. Serviere die Portionen.
  37. 37. Würfle das ausgehöhlte Brot in kleine Stücke.
  38. 38. Erhitze Butter in einer Pfanne.
  39. 39. Röste die Brotwürfel etwa 4 Minuten in der Butter.
  40. 40. Brate die Würfel goldbraun an.
  41. 41. Salze die gerösteten Brotwürfel leicht.
  42. 42. Verwende die Würfel als Beilage zu Suppen oder Salaten.

Nährwerte pro Portion