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🍽️ Toskanische Fleischbällchen mit Käse

535 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Halbiere die Zwiebel und entferne die Schale.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe.
  4. 4. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
  5. 5. Zupfe die Blätter von den Stielen und hacke sie grob.
  6. 6. Gib das Hackfleisch, die italienischen Kräuter, einen Teelöffel Salz und etwas Pfeffer in den Mixbehälter.
  7. 7. Vermenge die Zutaten für 20 Sekunden auf Stufe 3.
  8. 8. Forme aus der Masse 16 kleine Bällchen.
  9. 9. Lege die Fleischbällchen in eine Auflaufform.
  10. 10. Gib die halbierte Zwiebel und den Knoblauch in den Mixbehälter.
  11. 11. Zerkleinere sie für 4 Sekunden auf Stufe 8.
  12. 12. Schiebe die Reste mit einem Spatel nach unten.
  13. 13. Gib Öl hinzu und brate die Mischung für 2 Minuten auf der Anbratstufe.
  14. 14. Gib die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, die Sahne, Salz und Pfeffer hinzu.
  15. 15. Gare die Sauce für 9 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1.
  16. 16. Lass den Mozzarella in der Zwischenzeit abtropfen.
  17. 17. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
  18. 18. Gieße die fertige Sauce über die Fleischbällchen.
  19. 19. Belege die Bällchen mit den Mozzarellascheiben.
  20. 20. Backe das Gericht für etwa 20 Minuten im Ofen.
  21. 21. Nimm die Fleischbällchen vorsichtig aus dem Ofen.
  22. 22. Bestreue sie mit dem gehackten Basilikum.
  23. 23. Serviere das Gericht heiß.

Nährwerte pro Portion