← Alle Rezepte

🍽️ Paprika-Sahne-Bällchen mit Reis

682 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Paprika-Sahne-Bällchen mit Reis Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Knoblauch und hacke ihn sehr fein.
  2. 2. Halbiere eine Zwiebel, schäle sie und schneide sie in kleine Würfel.
  3. 3. Gib das Hackfleisch, den Knoblauch und die Zwiebeln in eine Schüssel.
  4. 4. Würze die Mischung mit Salz und Cayennepfeffer.
  5. 5. Vermenge alles gut mit den Händen.
  6. 6. Forme aus der Masse kleine Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 4 Zentimetern.
  7. 7. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  8. 8. Brate die Hackbällchen von allen Seiten etwa 10 Minuten goldbraun an.
  9. 9. Gib den Reis in einen Topf und übergieße ihn mit 700 Millilitern Salzwasser.
  10. 10. Bringe das Wasser zum Kochen.
  11. 11. Lasse den Reis zugedeckt etwa 15 Minuten garen, bis er weich ist.
  12. 12. Reinige die Paprika und entferne das Kerngehäuse.
  13. 13. Schneide die Paprika in grobe Stücke.
  14. 14. Halbiere die restliche Zwiebel und schäle sie.
  15. 15. Schneide die Zwiebel in Streifen.
  16. 16. Nimm die fertigen Hackbällchen aus der Pfanne und lege sie beiseite.
  17. 17. Brate die Paprikastücke und die Zwiebelstreifen im verbliebenen Bratfett etwa 5 Minuten an.
  18. 18. Verrühre in einer separaten Schüssel die Sahne mit Brühe und Stärke glatt.
  19. 19. Gieße die Sahnemischung in die Pfanne zu Gemüse.
  20. 20. Lasse die Sauce unter Rühren etwa 3 Minuten aufkochen.
  21. 21. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver und Oregano.
  22. 22. Gib die Hackbällchen zurück in die Sauce und wärme sie durch.
  23. 23. Serviere die Bällchen in der Sauce zusammen mit dem gekochten Reis.

Nährwerte pro Portion