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🍽️ Knusprige Fleischbällchen mit Feta und frischem Kräuter-Dip

424 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie sehr fein.
  2. 2. Tupfe den Feta mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Gib das Hackfleisch, das Paniermehl, den Thymian, das Ei, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
  4. 4. Verknete die Zutaten zu einem homogenen Teig.
  5. 5. Nimm 100 Gramm des Fetas und brötele ihn.
  6. 6. Hebe die Feta-Stückchen vorsichtig in die Fleischmischung ein.
  7. 7. Forme aus der Masse 12 gleich große Fleischbällchen.
  8. 8. Lege die Fleischbällchen in den Korb der Heißluftfritteuse.
  9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 160 Grad Celsius vor.
  10. 10. Gare die Fleischbällchen für 7 Minuten.
  11. 11. Wende die Fleischbällchen vorsichtig.
  12. 12. Fahre mit dem Garen bei 160 Grad Celsius für weitere 5 Minuten fort.
  13. 13. Wasche die frischen Kräuter unter fließendem Wasser.
  14. 14. Schüttle die Kräuter trocken.
  15. 15. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  16. 16. Hebe ein paar schöne Kräuterzweige für die Dekoration beiseite.
  17. 17. Hacke den Rest der Kräuter fein.
  18. 18. Brötele den restlichen Feta.
  19. 19. Gib den Joghurt, die gehackten Kräuter und den Feta in eine kleine Schüssel.
  20. 20. Würze den Dip mit etwas Pfeffer.
  21. 21. Rühre die Dip-Zutaten gut durch.
  22. 22. Serviere die fertigen Fleischbällchen mit dem Kräuter-Dip.
  23. 23. Dekoriere das Gericht mit den beiseitegelegten Kräuterzweigen.
  24. 24. Reiche das Gericht mit Fladenbrot dazu.

Nährwerte pro Portion