← Alle Rezepte

🍽️ Käseplätzchen mit Bratfleischbällchen

651 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Käseplätzchen mit Bratfleischbällchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Vermische Gouda, kalte Butter, Mehl und eine Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig.
  3. 3. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. 4. Schäle eine Zwiebel und reibe sie grob in eine Schüssel.
  5. 5. Gib Hackfleisch, Paniermehl und ein Ei zur Zwiebel und vermische alles gut.
  6. 6. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  7. 7. Erhitze Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe.
  8. 8. Forme mit nassen Händen 16 kleine Fleischbällchen.
  9. 9. Brate die Bällchen rundherum für etwa 6 Minuten.
  10. 10. Lasse die Fleischbällchen abkühlen.
  11. 11. Roll den gekühlten Teig auf wenig Mehl auf einer Arbeitsfläche auf einer Dicke von 4 Millimetern aus.
  12. 12. Stech mit einem Wellenrand-Ausstecher (ca. 6 cm Durchmesser) 16 Plätzchen aus.
  13. 13. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  14. 14. Backe die Plätzchen für ca. 8 Minuten im Ofen.
  15. 15. Lasse die Käseplätzchen abkühlen.
  16. 16. Setze ein Fleischbällchen auf jedes Käseplätzchen.
  17. 17. Befestige die Bällchen mit einem Holzspieß.
  18. 18. Serviere die kleinen Snacks.

Nährwerte pro Portion