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🍽️ Gyros-Auflauf

601 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Trockne das Fleisch mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Schneide das Fleisch in etwa 1 cm breite Streifen.
  4. 4. Halbiere die Zwiebeln und schäle sie.
  5. 5. Schneide die Zwiebeln in feine Streifen.
  6. 6. Schäle den Knoblauch.
  7. 7. Hacke den Knoblauch klein.
  8. 8. Gib das Fleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, 2 Esslöffel Öl, Majoran, Thymian, Rosmarin, Paprika und Chili in eine Schüssel.
  9. 9. Vermische die Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
  10. 10. Stelle die Fleischmischung beiseite, damit sie marinieren kann.
  11. 11. Wasche die Paprika.
  12. 12. Halbiere die Paprika.
  13. 13. Entferne den Stiel und die Kerne aus der Paprika.
  14. 14. Schneide die Paprika in Streifen.
  15. 15. Wische die Champignons bei Bedarf mit einem Küchenpapier ab.
  16. 16. Schneide die Champignons in Scheiben.
  17. 17. Heize den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vor.
  18. 18. Verrühre die Schlagsahne mit der sauren Sahne in einer Schüssel.
  19. 19. Würze die Sahnemischung kräftig mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze.
  21. 21. Brate die Champignons zusammen mit der Paprika etwa 4 bis 5 Minuten an.
  22. 22. Gib das angebratene Gemüse in eine Auflaufform.
  23. 23. Würze das Fleisch mit etwas Salz.
  24. 24. Bringe die Pfanne erneut auf hohe Hitze.
  25. 25. Brate das Gyrosfleisch etwa 4 bis 5 Minuten knusprig an.
  26. 26. Vermenge das angebratene Fleisch mit dem Gemüse in der Auflaufform.
  27. 27. Gieße die Sahnemischung über das Fleisch-Gemüse-Gemisch.
  28. 28. Bestreue den Auflauf mit Käse.
  29. 29. Lege die Auflaufform in den Ofen.
  30. 30. Überbacke den Auflauf etwa 25 bis 30 Minuten.
  31. 31. Nimm die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen.
  32. 32. Richte den Auflauf auf Tellern an.
  33. 33. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion