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🍽️ Hähnchen-Gyros mit Zaziki

654 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Zwiebeln und entferne die Schale.
  2. 2. Schneide die Zwiebeln in feine Streifen.
  3. 3. Schäle den Knoblauch.
  4. 4. Hacke den Knoblauch klein.
  5. 5. Nimm eine Schüssel.
  6. 6. Gib die Hälfte des Knoblauchs in die Schüssel.
  7. 7. Gib die Zwiebelstreifen in die Schüssel.
  8. 8. Gib das Hähnchengeschnetzelte in die Schüssel.
  9. 9. Gib das Hähnchengewürzsalz in die Schüssel.
  10. 10. Gib 2 Esslöffel Olivenöl in die Schüssel.
  11. 11. Vermenge alle Zutaten in der Schüssel gut.
  12. 12. Stelle die Schüssel beiseite, damit das Fleisch durchziehen kann.
  13. 13. Nimm einen Topf.
  14. 14. Gib den Reis in den Topf.
  15. 15. Bedede den Reis mit etwa 700 Milliliter Salzwasser.
  16. 16. Bringe das Wasser zum Kochen.
  17. 17. Reduziere die Hitze auf niedrig bis mittel.
  18. 18. Decke den Topf ab.
  19. 19. Lasse den Reis etwa 15 Minuten garen.
  20. 20. Wasche die Gurken.
  21. 21. Schneide die Enden von einer halben Gurke ab.
  22. 22. Nimm eine Schüssel.
  23. 23. Reibe die halbe Gurke grob in die Schüssel.
  24. 24. Schäle den restlichen Knoblauch.
  25. 25. Gib den restlichen Knoblauch zu den geriebenen Gurken.
  26. 26. Gib Joghurt zu den geriebenen Gurken.
  27. 27. Gib 2 Esslöffel Olivenöl zu den geriebenen Gurken.
  28. 28. Vermenge alles gut.
  29. 29. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
  30. 30. Schneide die übrige Gurke schräg in dünne Streifen.
  31. 31. Wasche die Tomaten.
  32. 32. Viertele die Tomaten.
  33. 33. Wasche den Dill.
  34. 34. Entferne die groben Stiele vom Dill.
  35. 35. Hacke den Dill fein.
  36. 36. Wasche die Limette.
  37. 37. Halbiere die Limette.
  38. 38. Presse den Saft der Limette aus.
  39. 39. Nimm eine Schüssel.
  40. 40. Gib 2 Esslöffel Limettensaft in die Schüssel.
  41. 41. Gib 2 Esslöffel Olivenöl in die Schüssel.
  42. 42. Verrühre Limettensaft und Olivenöl.
  43. 43. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
  44. 44. Gib die Gurkenstreifen in die Schüssel.
  45. 45. Gib die Tomaten in die Schüssel.
  46. 46. Gib den Dill in die Schüssel.
  47. 47. Gib die restlichen Zwiebelstreifen in die Schüssel.
  48. 48. Vermenge alle Zutaten für den Salat.
  49. 49. Stelle den Salat beiseite.
  50. 50. Nimm eine Pfanne.
  51. 51. Gib 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne.
  52. 52. Erwärme das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.
  53. 53. Brate das Hähnchen in der Pfanne an.
  54. 54. Rühre das Hähnchen gelegentlich um.
  55. 55. Brate das Hähnchen etwa 2 bis 3 Minuten.
  56. 56. Nimm die Pfanne vom Herd.
  57. 57. Decke das Gyros in der Pfanne ab.
  58. 58. Lasse das Gyros weitere ca. 3 Minuten ruhen.
  59. 59. Lockere den Reis mit einer Gabel auf.
  60. 60. Nimm Teller.
  61. 61. Richte das Gyros auf den Tellern an.
  62. 62. Richte den Tomaten-Gurken-Salat auf den Tellern an.
  63. 63. Richte das Zaziki auf den Tellern an.
  64. 64. Richte den Reis auf den Tellern an.
  65. 65. Beträufle das Gericht mit etwas von dem restlichen Limettensaft.
  66. 66. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion