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🥗 Gyros-Pita mit Zaziki und frischem Salat

545 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Gurke gründlich und schneide sie in der Mitte durch.
  2. 2. Reibe die eine Gurkenhälfte grob und salze sie leicht.
  3. 3. Lege die geriebene Gurke in eine Schüssel und stelle sie beiseite.
  4. 4. Schneide die zweite Gurkenhälfte längs in dünne Scheiben.
  5. 5. Wasche die Tomaten und schneide sie in der Hälfte durch.
  6. 6. Entferne den harten Strunk von den Tomaten.
  7. 7. Schneide die Tomaten in Scheiben.
  8. 8. Schneide den Salat in feine Streifen.
  9. 9. Wasche die Salatstreifen ab.
  10. 10. Trockne den Salat in einer Salatschleuder ab.
  11. 11. Schneide die Zwiebel in der Hälfte durch.
  12. 12. Schäle die Zwiebel.
  13. 13. Schneide die Zwiebel in dünne Streifen.
  14. 14. Spüle das Fleischschnitzel unter fließendem Wasser ab.
  15. 15. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  16. 16. Schneide das Fleisch in feine Streifen.
  17. 17. Wasche die Kräuter unter fließendem Wasser.
  18. 18. Entferne die groben Stiele von den Kräutern.
  19. 19. Hacke die Kräuter fein.
  20. 20. Gib das Fleisch in eine Schüssel.
  21. 21. Füge die Zwiebelstreifen zum Fleisch hinzu.
  22. 22. Gib etwas Öl dazu.
  23. 23. Würze mit Salz.
  24. 24. Würze mit Pfeffer.
  25. 25. Gib Paprikapulver hinzu.
  26. 26. Vermenge alles gut, damit das Fleisch mariniert.
  27. 27. Drücke die geriebene Gurke mit den Händen leicht aus.
  28. 28. Gieße das abgelaufene Wasser der Gurke ab.
  29. 29. Gib den Quark zur Gurke.
  30. 30. Gib die gehackten Kräuter zur Quark-Mischung.
  31. 31. Rühre die Zaziki-Zutaten gut durch.
  32. 32. Schmecke die Zaziki mit Salz ab.
  33. 33. Schmecke die Zaziki mit Pfeffer ab.
  34. 34. Gib einen Esslöffel Öl in eine kleine Schüssel.
  35. 35. Gib Essig zum Öl.
  36. 36. Verrühre Öl und Essig kräftig.
  37. 37. Würze das Dressing mit Salz.
  38. 38. Würze das Dressing mit Pfeffer.
  39. 39. Würze das Dressing mit Zucker.
  40. 40. Gib die Gurkenscheiben in eine Schüssel.
  41. 41. Nimm zwei Drittel des vorbereiteten Salats.
  42. 42. Gib den Salat zu den Gurkenscheiben.
  43. 43. Nimm zwei Drittel der Tomatenscheiben.
  44. 44. Gib die Tomatenscheiben zur Gurken-Salat-Mischung.
  45. 45. Gieße das Dressing über den Salat.
  46. 46. Vermenge den Salat vorsichtig mit dem Dressing.
  47. 47. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  48. 48. Stelle die Hitze auf stark ein.
  49. 49. Gib das marinierte Fleisch in die heiße Pfanne.
  50. 50. Gib die Zwiebelstreifen in die Pfanne.
  51. 51. Brate das Fleisch und die Zwiebeln etwa vier Minuten scharf an.
  52. 52. Schneide eine Zitrone in der Hälfte durch.
  53. 53. Presse den Saft einer Zitronenhälfte über das Fleisch.
  54. 54. Lege die Pita-Brote in den Toaster.
  55. 55. Erwärme die Pita-Brote nach Belieben.
  56. 56. Strich die Pita-Brote mit der Zaziki-Creme ein.
  57. 57. Fülle die Pitabrote mit dem Gyros-Fleisch.
  58. 58. Gib etwas frischen Romanasalat in die Pitabrote.
  59. 59. Lege Tomatenscheiben auf den Salat in den Pitabrote.
  60. 60. Richte die gefüllten Pitabrote an.
  61. 61. Serviere die übrigen Salate als Beilage dazu.
  62. 62. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion