🍽️ Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing

Name: Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Salatgurken 2 St.; Salz Prise; Essig 2 EL; Öl 3 EL; Senf 1 TL; Zucker 1 TL; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Zwiebeln, gelb 1 St.; Dill, frisch 20 g

87 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Salatgurken 2 St.
Salz Prise
Essig 2 EL
Öl 3 EL
Senf 1 TL
Zucker 1 TL
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Zwiebeln, gelb 1 St.
Dill, frisch 20 g

Zubereitung

1. Die Gurken gründlich abspülen, die Enden abschneiden und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Gurkenscheiben in ein Sieb legen, mit etwa 1 TL Salz vermischen und für ca. 30 Minuten abtropfen lassen.
2. Währenddessen in einer Schüssel Essig, Öl, Senf und Zucker gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebel halbieren, schälen, fein würfeln und zum Dressing hinzufügen. Den Dill waschen, die Spitzen abzupfen und fein hacken.
3. Die Gurkenscheiben gut ausdrücken und in das Dressing geben. Den Dill unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing sofort servieren oder im Kühlschrank lagern. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 87
Protein: 1 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g