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🥤 Frische Gurken-Ingwer-Limonade

116 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Salatgurken gründlich und schneide die Enden ab.
  2. 2. Halbiere die Gurken längs und entferne die Kerne mit einem Löffel.
  3. 3. Schneide die Gurkenhälften in kleine Stücke.
  4. 4. Schäle den Ingwer und hacke ihn fein.
  5. 5. Wasche die Minze und schüttle sie trocken.
  6. 6. Zupfe die Blätter von der Hälfte der Minzzweige ab.
  7. 7. Hebe die restlichen Minzzweige für später auf.
  8. 8. Wasche die Limetten und schneide sie in Hälften.
  9. 9. Presse den Saft der Limetten aus.
  10. 10. Gib die Gurkenstücke, den Ingwer, die Minze, den Honig, den Limettensaft und 200 Milliliter Wasser in einen Mixer.
  11. 11. Püriere die Mischung fein.
  12. 12. Würze die Flüssigkeit mit etwas Salz ab.
  13. 13. Gieße die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in eine Schüssel.
  14. 14. Drücke die restlichen Feststoffe im Sieb leicht aus, um den Saft zu gewinnen.
  15. 15. Wasche die Minigurken und entferne die Enden.
  16. 16. Schneide die Minigurken in dünne Scheiben.
  17. 17. Fülle Gläser mit Eiswürfeln und den Gurkenscheiben.
  18. 18. Gieße die vorbereitete Limonadenflüssigkeit über das Eis.
  19. 19. Vervollständige das Getränk mit kaltem Mineralwasser.
  20. 20. Dekoriere die Limonade mit den restlichen Minzzweigen.
  21. 21. Serviere die Limonade sofort kalt.

Nährwerte pro Portion