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🥤 Grüne Smoothie-Bowl mit hausgemachtem Granola

529 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  2. 2. Vermische Haferflocken, Agavendicksaft, Erdnussbutter, Sonnenblumenkerne und Zimt in einer Schüssel.
  3. 3. Rühre so lange, bis alle Flocken und Kerne gleichmäßig mit der Butter und dem Sirup überzogen sind.
  4. 4. Verteile die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  5. 5. Backe das Granola für etwa 10 bis 15 Minuten goldbraun.
  6. 6. Rühre die Masse während der Backzeit zweimal um.
  7. 7. Lasse das Granola vollständig auskühlen, damit es knusprig wird.
  8. 8. Wasche den Spinat und schleudere ihn trocken.
  9. 9. Lege einige kleine, schöne Blätter für die Dekoration beiseite.
  10. 10. Gib den restlichen Spinat in einen Mixer.
  11. 11. Wasche die Äpfel und die Gurke.
  12. 12. Viertle die Äpfel und entferne die Kerngehäuse.
  13. 13. Schneide die Enden von der Gurke ab.
  14. 14. Lege zwei Apfelviertel für die Dekoration beiseite.
  15. 15. Schneide die restlichen Apfelviertel und die Gurke in Stücke.
  16. 16. Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben.
  17. 17. Presse die Zitrone aus.
  18. 18. Gib Zitronensaft, Haferdrink und alle vorbereiteten Zutaten (außer den Dekorationsteilen) zum Spinat in den Mixer.
  19. 19. Mixiere alles auf höchster Stufe, bis eine sehr dicke und cremige Masse entsteht.
  20. 20. Verteile die grüne Masse auf vier Schüsseln.
  21. 21. Bestreue die Bowls großzügig mit dem abgekühlten Granola.
  22. 22. Schneide die beiseitegelegten Apfelviertel in sehr dünne Scheiben.
  23. 23. Dekoriere die Bowls mit den Apfelscheiben und den beiseitegelegten Spinatblättern.
  24. 24. Füge nach Belieben weitere Toppings wie frische Beeren, Kokosraspel oder Chiasamen hinzu.

Nährwerte pro Portion