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🍽️ Knusprige Grissini-Stangen

205 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Brösel die Hefe in einer kleinen Schüssel.
  2. 2. Vermische die Hefe mit dem Zucker und 50 Milliliter lauwarmem Wasser.
  3. 3. Lass die Mischung etwa 10 Minuten abgedeckt stehen, bis sie schäumt.
  4. 4. Gib das Mehl, eine halbe Teelöffel Salz, das Öl und weitere 75 Milliliter lauwarmes Wasser zur Schüssel.
  5. 5. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  6. 6. Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  7. 7. Heize den Ofen auf 225 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor.
  8. 8. Knete den Teig kurz durch und teile ihn in zwei gleich große Hälften.
  9. 9. Knete Oregano in eine der beiden Teighälften ein.
  10. 10. Teile jede Teighälfte in 8 kleine Stücke.
  11. 11. Arbeite mit bemehlten Händen und rolle die Stücke zu langen, dünnen Stangen aus.
  12. 12. Lege die Stangen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
  13. 13. Backe die Grissini nacheinander etwa 12 Minuten im Ofen.
  14. 14. Wende die Stangen nach der Hälfte der Backzeit (also nach 6 Minuten).
  15. 15. Lass die fertigen Grissini auf dem Blech abkühlen.
  16. 16. Serviere die knusprigen Stangen nach Belieben.

Nährwerte pro Portion