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🍽️ Gegrilltes Sandwich mit Ziegenkäse, Tomaten und frischen Kräutern

545 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich.
  2. 2. Entferne den harten Strunk an der Oberseite der Tomaten.
  3. 3. Schneide die Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
  4. 4. Wasche die Petersilie und das Basilikum.
  5. 5. Schüttle die Kräuter trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  6. 6. Hacke die Petersilie und das Basilikum grob.
  7. 7. Schneide den Hirtengenuss (Ziegenkäse) in Scheiben.
  8. 8. Heize eine Pfanne auf mittlerer Hitze vor.
  9. 9. Bestreiche vier Brotscheiben jeweils mit einem Teelöffel Pesto.
  10. 10. Lege die Tomatenscheiben auf die bestrichenen Brotscheiben.
  11. 11. Verteile die Käsescheiben auf den Tomaten.
  12. 12. Streue die gehackten Kräuter über den Käse.
  13. 13. Würze die Füllung mit einer Prise Salz.
  14. 14. Füge frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
  15. 15. Streu etwas Kräuter der Provence darüber.
  16. 16. Bestreiche die restlichen Brotscheiben ebenfalls mit je einem Teelöffel Pesto.
  17. 17. Decke die belegten Scheiben mit den pesto-bestrichenen Broten ab.
  18. 18. Schmelze etwas Margarine in der vorgeheizten Pfanne.
  19. 19. Lege die Sandwiches in die heiße Pfanne.
  20. 20. Brate die Sandwiches etwa drei Minuten goldbraun an.
  21. 21. Wende die Sandwiches vorsichtig.
  22. 22. Brate die andere Seite ebenfalls etwa drei Minuten goldbraun.
  23. 23. Schneide die fertigen Sandwiches diagonal in Hälften.
  24. 24. Serviere die Sandwiches sofort noch warm.

Nährwerte pro Portion