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🍽️ Griechische Kartoffel-Pfanne mit Paprika

412 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
  3. 3. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze.
  4. 4. Lege die Kartoffelscheiben in die heiße Pfanne.
  5. 5. Brate die Kartoffeln etwa 20 Minuten lang, wobei du sie zwischendurch immer wieder wendest.
  6. 6. Würze die Kartoffeln abschließend mit Salz und Pfeffer.
  7. 7. Wasche die Paprika und entferne das Kerngehäuse.
  8. 8. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
  9. 9. Halbiere die Zwiebel und schäle sie.
  10. 10. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
  11. 11. Gib die Zwiebelstreifen und die Paprikawürfel zu den Kartoffeln in die Pfanne.
  12. 12. Brate das Gemüse weitere 5 Minuten mit den Kartoffeln mit.
  13. 13. Schneide den Genießer-Block (ein pflanzliches Kochfett) in kleine Würfel.
  14. 14. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  15. 15. Hacke die Petersilie grob.
  16. 16. Hebe den Genießer-Block, die Petersilie und die Oliven vorsichtig unter die Kartoffelmischung.
  17. 17. Richte die Pfanne an und serviere sie direkt.

Nährwerte pro Portion