🥤 Grapefruit-Ingwer-Fizz

Name: Grapefruit-Ingwer-Fizz
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Ingwer, frisch 5 g; Zitronen 0.5 St.; Grapefruit 0.5 St.; Rosmarin, frisch 2 g; Brauner Zucker 50 g; Wasser 50 ml; Eiswürfel 4 EL; Gin 20 ml; Mineralwasser, classic 150 ml

62 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Ingwer, frisch 5 g
Zitronen 0.5 St.
Grapefruit 0.5 St.
Rosmarin, frisch 2 g
Brauner Zucker 50 g
Wasser 50 ml
Eiswürfel 4 EL
Gin 20 ml
Mineralwasser, classic 150 ml

Zubereitung

1. Den Ingwer gründlich reinigen und in dünne Scheiben schneiden. Zitrone und Grapefruit halbieren und den Saft auspressen. Den Rosmarin abspülen und abtropfen lassen.
2. In einem Kochtopf die Ingwerscheiben zusammen mit Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Den Ingwer aus dem Sirup entfernen und abkühlen lassen.
3. Einen Cocktailshaker mit Eis füllen. Gin, 1 EL des Zuckersirups, 2 EL Grapefruitsaft und 1 TL Zitronensaft in den Shaker geben und kräftig schütteln.
4. Ein Cocktailglas mit Eis füllen und den Grapefruit-Ingwer-Gin durch ein Sieb in das Glas gießen. Mit Mineralwasser auffüllen und mit einem Zweig Rosmarin dekoriert servieren. Prost! Tipp: Den übrig gebliebenen Zuckersirup in einer Flasche aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 62
Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 16 g