← Alle Rezepte

🍽️ Gegrillte Gözleme mit Feta-Spinat-Füllung

635 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gegrillte Gözleme mit Feta-Spinat-Füllung Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische Mehl, Salz, Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel.
  2. 2. Knete den Teig etwa 5 Minuten lang, bis er geschmeidig ist.
  3. 3. Decke den Teig ab und lasse ihn bei Raumtemperatur für 30 Minuten ruhen.
  4. 4. Halbiere und schäle die Zwiebeln. Würfle sie fein.
  5. 5. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  6. 6. Wasche den Spinat und lasse ihn gut abtropfen.
  7. 7. Zerkrümle den Feta mit den Händen in grobe Stücke.
  8. 8. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
  9. 9. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch für 2 bis 3 Minuten, bis sie glasig sind.
  10. 10. Gib den Spinat zur Pfanne und lasse ihn für 3 Minuten zusammenfallen.
  11. 11. Nimm die Pfanne vom Herd.
  12. 12. Hebe den Feta unter die Spinatmischung.
  13. 13. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  14. 14. Teile den Teig in 8 gleich große Portionen.
  15. 15. Stäube eine Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  16. 16. Rolle jede Teigportion zu einem dünnen Kreis aus.
  17. 17. Verteile die Füllung auf der Hälfte eines Teigkreises.
  18. 18. Klappe den leeren Teil des Teigs über die Füllung.
  19. 19. Drücke die Ränder fest zusammen, um eine Halbkreisform zu erzeugen.
  20. 20. Lege die rohen Gözleme einzeln auf ein bemehltes Schneidebrett.
  21. 21. Heize den Grill vor.
  22. 22. Grille die Gözleme von jeder Seite für 2 bis 3 Minuten goldbraun.
  23. 23. Lege die fertigen Gözleme auf einen Teller.
  24. 24. Halte sie zugedeckt warm.
  25. 25. Bestreiche die Gözleme mit etwas Butter.
  26. 26. Serviere die Gözleme sofort.

Nährwerte pro Portion