← Alle Rezepte

🍰 Fruchtiges Gelee mit cremiger Vanille-Creme

488 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fruchtiges Gelee mit cremiger Vanille-Creme Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Blattgelatine in eine Schüssel.
  2. 2. Bedecke die Gelatine mit kaltem Wasser und lasse sie einweichen.
  3. 3. Erhitze 5 Esslöffel Saft in einem Topf, bis sie kochen.
  4. 4. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus.
  5. 5. Löse die Gelatine in dem heißen Saft auf.
  6. 6. Gib den restlichen Saft hinzu und rühre alles um.
  7. 7. Verteile die Mischung gleichmäßig auf Gläser.
  8. 8. Stelle die Gläser in den Kühlschrank.
  9. 9. Lass die Gelee für etwa 4 Stunden kalt werden.
  10. 10. Schneide die Vanilleschote längs auf.
  11. 11. Kratze das Vanillemark mit einer Messerspitze heraus.
  12. 12. Erhitze einen Topf auf mittlerer Stufe.
  13. 13. Gib 300 Milliliter Milch, das Vanillemark und die Schote in den Topf.
  14. 14. Gib Zucker hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
  15. 15. Nimm den Topf vom Herd.
  16. 16. Decke den Topf ab und lasse die Mischung 15 Minuten ziehen.
  17. 17. Nimm die Vanilleschote aus der Milch.
  18. 18. Bringe die Milch erneut zum Kochen.
  19. 19. Trenne die Eier und hebe das Eiweiß für etwas anderes auf.
  20. 20. Verrühre Stärke mit 3 Esslöffeln Milch in einer Schüssel.
  21. 21. Rühre das Eigelb in die Stärke-Milch-Mischung ein.
  22. 22. Gib diese Mischung zur heißen Vanillemilch.
  23. 23. Lass die Soße etwa 2 Minuten köcheln.
  24. 24. Lass die Vanillesoße leicht abkühlen.
  25. 25. Serviere die Götterspeise zusammen mit der Vanillesoße.

Nährwerte pro Portion